|
Mantar KöftesiANA YEMEKEvet onlar sıradan bir köfte değil, mantardan köfte.. Bu tarifi yaptığımda “normal kıymadan köfte mi yaptım acaba?” diye düşünmedim değil. Görünüşü kadar lezzeti de bir o kadar iddialı! |
|||||||||||||||||||||
| TARİF | 4 Porsiyon | |||||||||||||||||||||
| MALZEMELER | BESİN DEĞİŞİMİ | |||||||||||||||||||||
|
500 gram kültür mantarı |
|
|||||||||||||||||||||
| HAZIRLANIŞI | BESİN DEĞERLERİ | |||||||||||||||||||||
|
1
Soğan ve mantar yıkanıp mutfak robotu yardımıyla parçalanır. Ardından suyu olabildiğince sıkılarak uzaklaştırılır.
2
Yıkanan yeşillikler, kırmızı biber ve soyulan sarımsak da mutfak robotundan geçirilerek parçalanır.
3
Kaşar peyniri rendelenir.
4
Hazırlanan tüm malzemeler geniş bir kapta birleştirilir ve üzerine galeta unu, zeytinyağı ile baharatlar eklenir. Son olarak üzerine yumurta kırılır.
5
Malzemeler yoğurulduktan sonra köfte şekli verilir. Tüm tariften 20 adet köfte oluşturulur.
6
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilen köfteler, önceden ısıtılmış fırında 180 °C’de pişirilir. |
TARİF FOTOĞRAFLARI
|
