WORKSHOP
Brezilya Fıstığı Hakkında Bilinmesi Gerekenler
11.08.2026
Brezilya fıstığı, besin değeri açısından en yoğun kuru yemişlerden biridir. İçerdiği selenyum, E vitamini ve fenolik bileşenler sayesinde güçlü antioksidan özellik gösterir. Selenyum, vücutta birçok enzimin işleyişi ve hücre hasarına karşı korunma için kritik bir mineraldir.
Yetişkin bir bireyin günlük selenyum ihtiyacı 55 mikrogramdır. Sadece bir adet Brezilya fıstığı tüketmek, günlük ihtiyacın %175'ini karşılamak için yeterlidir. Bu nedenle günlük bir adetten fazlasını tüketmemek ve atıştırmalık kasesine koymamak gerekir. Yumurta, balık ve kırmızı et gibi selenyum içeren diğer besinlerin düzenli tüketimi de günlük selenyum dengesini sağlamaya yardımcı olur.
