Çilekli Trüf

TATLI

Her bir ısırıkta çileğin tazeliğini hissederken, yoğun kakao tadıyla fit trüf yeme keyfini çıkarabilirsiniz. Bu tarif yüksek hacmi ve düşük kalorisiyle dikkat çekicidir.

TARİF

3 Porsiyon

PAYLAŞ

MALZEMELER

220 gram hurma
10 adet çilek
1 yemek kaşığı ham kakao tozu

KAPLAMASI İÇİN
Ham kakao tozu

BESİN DEĞİŞİMİ

1 MEYVE

1 YAĞ

kcal

%44 Karbonhidrat

%20 Protein

%36 Yağ

HAZIRLANIŞI

Hurma çekirdeklerinden ayrılır. Eğer hurma sert bir yapıdaysa üzerine sıcak su eklenerek yumuşatılır. Yumuşak dokulu hurmalar için bu işleme gerek yoktur.

Mutfak robotunun haznesine hurma kakao ve 1 yemek kaşığı su eklenir.

Çilekler yıkanıp ayıklanır ve üzeri kurulanır.

Robotla parçalanarak hazırlanan harçtan bir parça alınıp avuç içine yayıldıktan sonra ortasına çilek yerleştirilir. Ardından harç elle kapatılarak yuvarlanır.

Başlangıçta alınan harç miktarı fazlaysa dolguyla kaplanan çileklerin üzerinden el ile sıyrılarak daha ince bir tabaka haline getirilir.

Hazırlanan dolgular geniş bir tabağa serpilen kakao tozunun üzerinde yuvarlanır. Afiyet olsun!