Enginar, güçlü antioksidan yapısıyla karaciğeri koruyan ve onarım kapasitesini iyileştiren oldukça faydalı bir bitkidir. Genellikle takviye formları bitkinin günlük hayatta tüketilen tabanından değil, yaprak kısmından elde edilir. Bu sebeple karaciğer destekleyici takviyelerin uzman tavsiyesi olmadan rastgele kullanılmaması büyük önem taşır.

Sofralarımızda doğrudan tükettiğimiz enginar, prebiyotik bir diyet lifi olan inülin açısından son derece zengindir. Bu prebiyotik içerik, bağırsaklardaki sağlıklı bakterilerin canlılığını artırıp zararlı bakterileri azaltarak sindirimi düzenler ve kabızlığı önler. 

Düzenli enginar tüketimi sadece sindirime değil, genel metabolizmaya da katkı sağlar. İnsülin seviyelerini iyileştirerek kan şekerini ve kolesterolü düşürürken, kalsiyum ile magnezyum emilimini artırarak kemik dokusunu güçlendirip osteoporoz riskine karşı koruma oluşturur.