Bu iki kase size aynı görünüyor değil mi? İkisi de yoğurtlu hazırlandı, ikisi de meyveli, ikisi de sağlıklı görünüyor; ama biri 504 kalori, diğeri ise 253 kalori! Birini kilo almak isteyen, diğerini ise kilo vermek isteyen biri için öneriyorum. Farkı nerede, sana göstereyim:

• Yoğurt Seçimi: Soldaki hindistan cevizi yoğurduyla hazırlandı, sağdaki ise quark ile hazırlandı.

• Meyve Tercihi: Sola yarım muz koydum, sağ tarafa ise bir çay bardağı yaban mersini ekledim. Sadece bu tercih bile 50 kalori fark yaratıyor; üstelik ikisinin de kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltmesi başka.

• Granola ve Yulaf: Sola granola, sağ taraftaysa yulaf ezmesi ekledim. İkisi de çıtır çıtır, ikisi de göze aynı görünüyor. Ama granola yüksek ısı görüyor ve yağlı içeriğe sahip olduğu için 120 kalori fazladan alıyorsun, hem de yağın kalitesini bozmuş oluyor.

• Fıstık Ezmesi ve Badem: Solda fıstık ezmesi, sağda da bir tutam file badem koydum. Fıstık ezmesi koyu kıvamlı olduğu için az koyayım desen de bir kaşık bile büyük bir miktar geliyor. Badem ise ince kıyıldığında kaseye yayılarak çok görünüyor. 100 kalorilik bir fark da buradan geliyor.

Aynı boyuttalar ama aynı kalori de değiller. İşte benim çok sık karşılaştığım durum da bu: "Ben aslında çok sağlıklı besleniyorum ama neden kilo veremiyorum?" Çünkü sağlıklı beslenmek ve kilo vermek aynı şeyler değil.