Bir öğünün sizi saatlerce tok ve enerjik tutması, tek bir besinin değil dört bileşenin bir araya gelmesiyle mümkün olur. Tabakta önce kaliteli kompleks karbonhidrat yer alır; bu, anlık enerji sağlar ve kan şekerini düzenleyerek odaklanmayı destekler. Yanına eklenen protein, kas ve bağışıklık sistemine yatırım yaparken sindirimi yavaşlatır ve karbonhidratın yarattığı ani kan şekeri yükselişini frenler. Sağlıklı yağlar, yağda eriyen vitaminlerin emilimini kolaylaştırır, damar sağlığını korur ve safra salgısıyla birlikte sindirimi yavaşlatarak şekerin kana hızlı geçişine karşı bir bariyer oluşturur. Tabak modelinin son halkası ise posa kaynağı yeşilliklerdir; hacim kapar, yemek süresini uzatır ve bağırsak bakterilerini besler. Şekerin ve yağın emilimini doğrudan yavaşlatır. Bu dört bileşen bir araya geldiğinde anlık enerji ile uzun süreli tokluk birlikte sağlanır; çünkü tabağı doğru kurmak, metabolizmanın biyolojik ritmini desteklemektir.